Cyprien – Stagiaire dans le vin

Cyprien, 19 ans, en 2ème année du bachelor d’Audencia, effectue son stage dans une entreprise viticole au Cap. Il a eu la chance de pouvoir assister à une conférence sur le vin, qui s’est déroulée à Groot Constancia, le plus vieux domaine viticole en Afrique du Sud, qui est inscrit dans le patrimoine national depuis 1969. Il nous raconte son expérience au Cap :

  1. En quoi consiste ton stage ? Dans quel domaine ? Quelles sont tes missions ? Ton ressenti ?

Je suis dans dans une entreprise viticole qui propose des dégustations de vin sud-africains de manière mobile et customisable, on apporte du vin, un sommelier et à manger selon la demande.

Au sein de l’entreprise, je suis business developer et responsable marketing. L’entreprise est à taille humaine ce qui fait que mon champ de compétences ne se limite pas qu’à ça, finalement c’est tout un aspect gestion de projet qui s’est révélé et qui est passionnant ! L’entreprise grandit de jours en jours ce qui rend l’expérience d’autant plus enrichissante. Être stagiaire et apporter une vraie plus-value dans une entreprise c’est extrêmement valorisant.

2. Pourquoi l’Afrique du Sud ? Est-ce en lien avec ton projet professionnel ?

L’Afrique du Sud a toujours été une destination qui me faisait de l’œil car c’est un pays parfait pour perfectionner son anglais et s’éloigner du confort européen/occidental qui ne m’aurait peut-être pas assez dépaysé.

Je ne suis pas venu avec l’idée de m’installer ici plus tard, je repars avec la même conclusion mais avec la certitude de revenir pour revoir les gens que j’ai rencontré ici, retrouver les paysages magnifiques et la culture issue d’un melting pot bien ancré.

3. Tu as assisté à une conférence sur le vin. Qu’as-tu pensé de cet événement ?

Tout d’abord, j’ai été fasciné de voir Groot Constantia pour la première fois depuis mon arrivée, rencontrer un monument de l’histoire de France aussi méconnu chez nous c’est toujours intéressant !

Pour ce qui est du contenu, la conférence a débuté avec des statistiques plus générales de l’industrie du vin en ADS, j’en connaissais certaines mais j’ai découvert la réelle influence de l’expansion du vin sud-africain. Ensuite il y a eu un débat entre plusieurs personnalités importantes dans l’industrie, même si je n’ai pas en mémoire tous les sujets abordés car ils étaient nombreux ils ont tous été intéressants et abordés de différents points de vue. (Revenir de la crise covid, santé économique du milieu, mixité ethnique qui s’améliore chez les producteurs, partage d’expériences dans ce qui se fait de « trendy » etc.)

Enfin, rencontrer et discuter avec le public lié ou non à l’industrie était un vrai bonheur autant personnel que professionnel. Le networking ça vous gagne !

Compétences

Posté le

octobre 29, 2021