Stellenbosch – Dégustation de vin

Située à environ 45 minutes de route du Cap, Stellenbosch, deuxième ville la plus ancienne d’Afrique du Sud, est connue pour sa beauté naturelle et ses avenues bordées de chênes, son architecture hollandaise du Cap, son histoire et sa culture – et bien sûr ses routes des vins.

Les routes des vins de Stellenbosch – les plus grandes et les plus anciennes du pays – regroupent plus de 200 producteurs de vins et de raisins de la région.

C’est donc avec une équipe de 13 personnes que nous nous sommes rendus à Stellenbosch pour une dégustation de vin dans plusieurs domaines réputés de la région.

C’est à Glenelly Estate que nous avons effectué notre premier stop, dans un cadre magnifique, entouré par les vignes et les montagnes. 4 vins au menu avec une explication de chacun d’entre eux, ainsi qu’une partie sur l’histoire du domaine.

Pour notre deuxième stop, nous nous sommes arrêtés à Toraka Wine & Olive Farm. Même ambiance que dans le domaine précédent, avec, cette fois-ci un plateau de fromage pour accompagner la dégustation, en tant que bons français que nous sommes.

Pour notre pause déjeuner, nous nous sommes rendus à Franschhoek, avant de finir par une dégustation à Haute Cabrière. Ce domaine est un peu différent des deux autres que nous avions visité avant. Il y a une verrerie ainsi qu’un restaurant où l’on peut déjeuner avec une vue sur les montagnes. La dégustation, quant à elle, prenait place à l’intérieur, dans des grottes où sont entreposés les vins.

Après cette dernière dégustation, la fatigue commençait à se ressentir et nous avons donc pris le chemin du retour vers le Cap.

En conclusion, Stellenbosch est une ville incontournable pour les amateurs de vins à la recherche d’un moment de plaisir et de partage dans des domaines absolument magnifiques !

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Posté le

septembre 15, 2021